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課程名稱 |
農業觀光休閒產業
Agricultural Tourism and Leisure industry |
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開課學期 |
110-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業傳播暨發展學研究所 |
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授課教師 |
顏建賢 |
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課號 |
BICD7166 |
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課程識別碼 |
630 M9110 |
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班次 |
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學分 |
3.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
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上課地點 |
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備註 |
上課時間及地點另訂
限碩士在職專班生
總人數上限：40人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
在農業轉型壓力與國民鄉村旅遊、生態旅由需求的雙重作用下，農業觀光休閒產業的發展得到很大的助力。農業觀光休閒產業發展所可能帶來頗大的商業收益，但農業觀光休閒產業已跳脫以往的生產型農業，包含了生產、生活、生態與生命的多元意涵，因此對其價值的論述與理論基礎須有完整的闡述與分析；且的經營農業觀光休閒產業也跨越一、二及三級產業，形成所謂六級產業。農民或業者的學習層面除了生產技術外，更要進入服務業與休閒環境美學的領域。本課程針對農業觀光休閒產業發展的理論與實務作介紹與討論，並探討農業觀光休閒的研究面向與方法。課堂講述、案例介紹、觀摩體驗與討論為課程進行的方式。待補 |
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課程目標 |
• 針對農業觀光休閒的理念與理論基礎進行說明與討論;
• 觀摩與體驗農業觀光休閒經營管理實務；
• 回顧近期農業觀光休閒的文獻、研究議題、研究方法與理論；
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
1. Yen, Chien-Hsien , (2008), Leisure Agriculture as a Rural Revitalization Strategy in Taiwan, 鄉村旅遊研究，第2卷第2期，53-62.
2. Pine I, B. Joseph and James H. Gilmore(1998), Welcome to the Experience Economy ,Harvard business review,July-August,97-105.
3. Schmitt, Bernd.(1999), Experiential Marketing : A New Framework for Design and Communications, Design Management Journal 10(2):10 - 16.
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參考書目 |
陳昭郎 陳永杰編著(2019)，休閒農業概論，全華出版社
段兆麟編著(2011)，休閒農業─體驗的觀點，華都文化事業有限公司。
立川雅司等編著，蕭志強等和譯(2016)，食農社會學，開學文化有驗公司。
鄭健雄著(2006)，休閒農業管理--企業經營觀點，雙葉書局。 |
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評量方式
(僅供參考) |
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